На готовый омлет укладывают кусочки поджаренных в сливочном масле помидоров. Свернутый в виде рулета омлет украшают тонкими ломтиками сала шпик, поджаренного на решетке. Яйца 2 шт., масло сливочное 20, помидоры 50, сало (шпик) 30.