600 г творога; 4 ст. ложки пшеничной муки; 1 яйцо; 4 чайных ложки
сливочного масла; соль.
Замесить тесто из творога, яиц, сахара, соли, масла и муки.
Раскатать толщиной 1 см, нарезать полосками шириной 2-3 см,
нарезать косыми кусочками. Сложить вареники в подходящую посуду
залить стаканом кипятка и варить 3-4 минуты при 100%.
Подавать с маслом или со сметаной.