Корейку, нарубленную мелкими кубиками, обжаривают с луком и
добавляют мясо, пропущенное через мясорубку с крупной решеткой.
Продолжая жаренье, посыпают мясо мукой, добавляют бульон,
сметану, специи и доводят до готовности. Подают с отварным
картофелем и соленым огурцом.
Говядина 160, корейка копченая 30, лук репчатый 20, мука
пшеничная 5, сметана 30, картофель 200, огурцы соленые 50, соль.