Повышенным содержанием в организме мочевой кислоты страдает 3-
5% людей. Причиной нарушений обмена веществ является накопление
в организме мочевой кислоты в результате избыточной ее выработки
организмом и ограниченным выделением ее с мочой. Соли мочевой
кислоты откладываются в организме, особенно в мягких
околосуставных тканях. Источником возникновения этих веществ
служат пуриновые основания, содержащиеся в продуктах питания.
Мясо, а особенно внутренности, содержат в ядрах клеток так
называемые экстрактивные азотистые основания, являющиеся
источником мочевой кислоты. Они имеют общее название - пуриновые
основания.
ДИЕТА ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ
Больной должен соблюдать постельный режим и очень жесткую
диету. В первый день можно давать только теплый чай, на второй -
сладкий чай, сухари, картофельное пюре (при сильном чувстве
голода). Когда боли прекратятся, на третий день больному можно
дать чай с молоком, черствый хлеб, тушеный рис, яблочное пюре.
На четвертый день-суфле из говядины или телятины, творог,
овощной суп, компот. Следует исключить из рациона жиры, яичный
желток, сметану, холодные напитки, мороженое.