Взять куриное филе, или отделить сырое куриное мясо от костей,
положить в комбайн и рубить до образования воздушной (бисквитной)
массы.
Потом постепенно добавлять яйца, лук, немного размоченного хлеба,
сливочное масло, перец, соль. Жарить на небольшом огне не менее
двадцати минут. При желании в фарш можно добавить телятину или
свинину.
куриные окорочка 2 шт.
яйца 2 шт.
лук средний 1 шт.
хлеб белый 150 г.
сливочное масло 25 г.
перец
соль