---------------
Мясо (говяжью или свиную вырезку) нарезать поперек волокон на
тонкие куски. Каждый кусок хорошо отбить, как можно тоньше.
Отбитые куски мяса посолить, поперчить, посыпать мелко
нарезанным чесноком, смазать майонезом и свернуть рулетиком.
Рулетики обжарить с двух сторон на разогретом масле (сначала
класть швом вниз), сложить в кастрюлю, залить горячей
подсоленной водой или бульоном и тушить на медленном огне до
готовности.
Мясо (говядина или свинина) - 500 г.
майонез - 100 г.
чеснок - 1 головка
соль
перец