При подготовке к маринованию ягоды очищают от веточек,
плодоножек, остатков цветка и посторонних примесей.
Бланширование необязательно.
Ягоды укладывают в банки, заливают маринадной заливкой и
закатывают.
На 10 литровых банок
Черная смородина или крыжовник - 7кг
Маринадная заливка - 2,8кг