Необходимо: 2 спелых авокадо, 1 нарезанный лук-шалот, 3
нарезанных помидора, 2 дольки чеснока, 4 ст. л. сметаны, сок
одного лимона, соль и перец по вкусу.
Сними кожицу с авокадо, удали косточки. Мякоть авокадо
хорошо разомни вилкой и взбей миксером в пышную массу с лимонным
соком и сметаной. Перемешай с помидорами, посыпь специями и
укрась луком.