Большая картофелина (неочищенная) заворачивается в фольгу и
запекается в горячей духовке не менее 40 минут. Готовую картошку
развернуть на тарелке, надрезать осторожно сверху и размять
внутри с маслом, стараясь не порвать кожуру до конца. Посыпать
тертым сыром (по вкусу), слегка посолить и положить начинку
сверху на картошку. В процессе масло и сыр тают, а начинка (если
используете холодную или салат) нагревается. Получается очень
вкусно и разнообразно.
Несколько примеров начинок:
Рыбные консервы (лучше в масле) смешивается со сладкой
кукурузой, луком и майонезом.
Вареная курица мелко режется и смешивается с луком,
кукурузой и майонезом.
Капуста и морковь трется на терке (можно добавить яблоко) и
смешивается с майонезом.
Консервированная фасоль в томате разогревается и перчится
по вкусу.
И так далее