3 стакана муки, 3/4 стакана молока, 4 яйца, 8 яблок, 1 столовая
ложка сахара, 75 г сливочного масла, соль.
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками,
смешать с молоком, взбитыми и растертыми с сахаром яйцами,
солью. Добавить постепенно муку, вымесить тесто. Чайной ложкой
брать кусочки теста с яблочными дольками и опускать в кипящую,
слегка подсоленную воду. Подавать с растопленным сливочным
маслом или сметаной.