250 г меда, 1 кг муки, 250 г сахара, 4 яйца, 1 стакан молока, 20
г дрожжей, 100 г сливочного масла, по 1 ч. ложке соды, молотой
корицы и гвоздики, 100 г измельченных орехов, 100 г цукатов или
варенья из дыни.
Растереть масло с сахаром и яйцами, влить сваренный с корицей
мед, разведенные в молоке дрожжи и вымешать. Добавляя понемногу
муку, растирать до густоты сметаны. Когда появятся пузырьки,
вымешать с грубо измельченными орехами, цукатами или вареньем из
дыни. Остальную часть процесса см. выше.