СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Кладем сладкий укроп в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем
до готовности. Сцеживаем воду и разминаем до состояния
однородного пюре.
3. Перекладываем в миску, добавляем творог, крутые яйца,
картофельную муку, масло, кориандр и тщательно перемешиваем
после каждого продукта.
4. Добавляем яйца, заправляем солью, перцем и размешиваем до
состояния однородной массы.
5. Смазываем противень и выкладываем смесь.
6. Запекаем 50 минут или до готовности.
ПРОДУКТЫ
2 стебля сладкого укропа (фенхель, на иврите „шумар")
среднего размера, разделенного на 4 части
2 баночки полужирного творога (500 г)
2 крутых мелко нарезанных яйца
2 ложки картофельной муки
2 ложки размягченного сливочного масла
1 / 2 стакана нарезанного кориандра (кусбара)
3 взбитых яйца
соль, перец по вкусу
квадратный противень 20х20 см