Мясо варят до полуготовности, затем добавляют морковь целиком,
нарезанную ломтиками брюкву, нарезанную секторами капусту,
картофель целиком или нарезанный пополам, шинкованный лук, солят
и варят до готовности. Мясо вынимают, нарезают на порции и
подают вместе с овощами и отваром.
Свинина 150 или баранина 160, морковь 50, брюква 60, капуста 70,
картофель 140, лук репчатый 30, соль 10.