Мякоть одного плода авокадо (можно заменить спелой грушей),
размятая до консистенции пюре, сок ? лимона, 150 г простокваши,
соль, сахар, черный молотый перец, ? пучка зеленого лука,
наструганная корка одного лимона. Подходит к листовым салатам и
креветкам.