Требуется: 0,5 кочана цветной капусты, 0,5 лимона, 2 ст. л.
растительного масла, зелень, соль.
Способ приготовления. Очистите капусту и положите ее минут на 20
в соленую воду. В это время нарежьте цедру лимона. В кастрюлю
налейте воды, вскипятите, положите цедру лимона, капусту и варите
5 минут. Затем капусту выньте, дайте ей остыть, после чего
разделите ее на небольшие соцветия, которые полейте растительным
маслом и посыпьте зеленью.