#####LIST######
0,5 кг. кальмаров,
2 морковки,
2 луковицы,
3 ст. ложки растительного масла,
соль и перец - по вкусу.
Из кальмаров надо удалить остатки внутренностей и жесткие
пластинки. Затем промыть, обдать кипятком и снять кожицу. Морковь
и лук порезать, обжарить в масле почти до готовности. Посолить,
поперчить и начинить овощами тушки кальмаров. Затем уложить их на
дно кастрюльки и залить кипятком. Подержать 2 - 3 минутки на
медленном огне и снять. Хороши они и горячими, и холодными.