Белорусская копытка. Сырой картофель натереть на тёрке(225 г),
добавить соль, соду(1 г), пшеничную муку(20 г),перемешать.
Раскатать тесто на полоски, разрезать на кусочки(20-30 мм),
выпечь в духовке. Перед подачей на стол погрузить их на 10-15
мин. в кипящий бульон(100 мл) и подать с жареным луком(15 г) и
салом(Шпиком) - 20 г.