Лавровый лист - это сушеные листья лавра благородного, растущего
во всех средиземноморских странах. Его часто добавляют в супы.
Хорош он и в маринадах для мяса и селедки, а также в рыбных
отварах и для ароматизации жаркого. Сухой лавровый лист долго
сохраняет вкусовые качества и аромат. Чтобы его запах не
перебивал вкус основного продукта, не кладите в блюдо больше 1-2
листочков.