Нагреваем духовку до средней температуры.
Кладём в большую миску груши, сахар, корицу, сухари, муку, орехи
и тщательно перемешиваем.
Взбиваем яйца с молоком, вливаем в полученную ранее смесь и всё
перемешиваем до состояния однородной массы.
Смазываем противень и выкладываем смесь
Запекаем в нагретой духовке 45 мин или до готовности.
Взбиваем продукты для соуса в однородную массу.
Вынуть запеканку из духовки, разрезать на порции и каждую полить
соусом.
1 кг груш, натёртых или нарезанных мелкими кубиками
3 ст. л. сахара
1/2 ч. л. молотой корицы
1/2 стакана панировочных сухарей
2 ст.л. блинной муки
100 г. измельчённых орехов
1/2 стакана молока (125 мл)
3 яйца
1 ст. л. раст масла.
ДЛЯ СОУСА:
2 баночки сметаны (340 мл)
3 ст. л. апельсинового ликёра
щепотка молотой корицы 1 ст. л. сахара
Круглый противень № 22