Из муки, яиц, молока, растопленного масла, соли и сахара
замешивают тесто, разделывают клецки и варят их в чистом молоке
или в молоке, разбавленном водой.
Молоко 350; для теста: мука ячменная 50, яйцо 1/2 шт., масло
сливочное 10, мо око 20, сахар 5, соль.