Прорастить 6 литров ржи, пшеницы или ячменя, а затем перемолоть.
Размочить в 10 литрах 8 буханок черного хлеба и тоже перемолоть.
Разварить 10кг картошки и размять ее. Перемешать картошку с
зерном и хлебом, добавить 1кг дрожжей и настаивать в теплом
месте 7-8 дней. Перегнать 2 раза.