Требуется: 600 г муки, 60 г дрожжей, 100 г сахара, 1/4 л молока,
30 г масла, 1 ч. л. соли, 600 г изюма, масло для смазки
противня.
Способ приготовления. Замесите тесто так же как, и в предыдущем
рецепте, и сформируйте из него булочки. Уложите их на смазанный
противень, дайте подойти минут 15-20, а затем смажьте их
взболтанным яичным желтком и посыпьте сахаром. Выпекайте булочки
при температуре 220 градусов в течение 25-30 минут.