Мелко нашинковать 1/4 небольшого кочана капусты и перетереть ее с
1/4 ч. ложки соли и 1 ст. ложкой сахара. Сок отжать. Натереть на
терке 1 морковь, нарезать 2 яблока, очистить и разрезать пополам
50 г слив, добавить 2 ст. ложки вымытого изюма, немного
нарезанного зеленого лука. Смешать с капустой, полить 0,5 стакана
кефира. Сахар и уксус можно добавить по вкусу.