150 г репы, 2 столовые ложки сметаны, 20 г репчатого лука, 5 г
зелени, соль. Репу очистить, положить на противень с небольшим
количеством воды, запечь до мягкости, охладить, нарезать тонкими
ломтиками, добавить мелко нашинкованный лук, посолить, влить
сметану, перемешать. Перед подачей на стол полить сметаной и
посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.