Состав заливки: на 1 л воды - 100 г. сахара, 4 г. лимонной
кислоты, щепотка ванильного сахара.
Целые или разрезанные на половинки плоды положить в кипящий
сироп, довести до кипения и варить на слабом огне 10 мин. Груши
отделить на дуршлаге и уложить в банки по плечики. Грушевый
сироп довести до кипения, заполнить им банки с грушами и
стерилизовать.