Кипятят свежий мед, снимают пену, добавляют перец, имбирь,
кардамон, корицу и воду, снова кипятят и охлаждают. Затем
добавляют дрожжи, разливают в большие бутылки и ставят в теплое
место на 12 часов. После этого бутылки закрывают и оставляют на
холоде для созревания на 2-3 недели.
мед 1 кг.
вода 2.5 литра
пряности 10 г.
дрожжи 100 г.