Отваренный картофель пропускаем через мясорубку, добавляем
яйца, муку и замешиваем тесто. Раскатываем его. Нарезаем в форме
прямоугольников. На средину каждого кладем сливу без косточки,
сахар, защипываем края. Варим как вареники.
600 г. муки, 1330 г. картофеля, 900 г. слив, 100 г. сахара,
3 яйца, соль по вкусу.