Сухие белые грибы отваривают, промывают, отжимают, мелко
шинкуют, заправляют перцем, солью, растительным маслом, уксусом
и укладывают в салатник, рядом кладут тертый хрен со сметаной.
Подают как закуску или к блинам.
Грибы сухие 40, масло 5, хрен тертый со сметаной 30, уксус,
перец, соль.