Кислая капуста, свинина, кислое тесто, сметана
Потушить кислую капусту со свининой или с уткой до
полуготовности. Затем раскатать кислое тесто смазать его
сметаной или растопленным топленым маслом. Свернуть рулетом и
порезать на небольшие куски. В капусту добавить немного воды и
положить сверху маленькие рулетики закрыть жаровню с капустой
и тестом и тушить еще около часа не открывая крышки.