300 мл сливок; 300 г сахарной пудры; 6 белков; 2 чайных ложки
кукурузной муки; 1 чайная ложка уксуса; 1 чайная ложка ванильной
эссенции.
Взбить белки до густой пены, постепенно добавить сахар, взбивая
до тех пор, пока масса не станет гладкой и блестящей. Добавить
муку, уксус и ванилин, уложить смесь на выложенный промасленной
бумагой противень для пиццы. Выпекать на нижнем ярусе 35-45 минут
при температуре горячего воздуха 130°С.
Охладить и украсить взбитыми сливками и свежими фруктами.