1,5 кг картофеля, 3 ст.л. муки, 0,3 ст. молока, 40 г сыра, 40 г
кулинарного (или любого другого) жира, 1 яйцо.
Сделать кляр - смешать муку, молоко, сыр, яйцо. Картофель
порезать соломкой, залить кляром и жарить, перемешивая, на
горячей сковороде в жире. Проверено - очень вкусно!