500 г сухофруктов; 200 мл бренди; 200 мл воды; 200 мл сахарной
пудры; 50 мл рома.
Уложить хорошо промытые сухофрукты в кастрюлю, залить водой,
накрыть и варить 2 минуты при 100%. Помешивая, добавить сахар,
проварить 3-4 минуты на том же уровне, влить бренди и ром и
оставить на ночь. Прогреть 4-5 минут при 100%, дважды помешав.
Подавать в горячем виде с мороженым или сливками.