Помидоры зеленые соленые
Для рассола: на 3 л воды 100 г соли
На 1 кг помидоров - 200 г укропа, 80 г листьев хрена, 150 г
листьев вишни и черной смородины, 150 г болгарского перца, 5 г
перца горького стручком
Помидоры и пряности уложим в банки и зальем холодным раствором и
оставим постоять на 2 - 3 дня. Затем сольем раствор, прокипятим
и, вновь залив банки с помидорами, закрутим крышки.