БЫСТРЫЙ ПОИСК ПО НАЗВАНИЮ:






БАСТУРМА

Бастурма
1,5 кг вырезки посолить, наперчить, смочить 1 стаканом красного
вина или уксусом и оставить на 2 суток. Затем нарезать
ломтиками, нанизать на вертел, посолить, изжарить, как обычно,
над прогоревшими угольями.