4 свежих огурца, 1 банка консервированной кукурузы, 1-2 банки
шампиньонов, зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик), 200 г
майонеза (обязательно Кальве, другой просто все испортит
уксусным привкусом!), 2 ст. ложки сметаны.
Нарезать огурцы тонко-тонко (полосками поперек, можно на
Бернере). Сок должен немного стечь, иначе будет много воды.
Порезать шампиньоны кусочками, добавить банку кукурузы,
порезанную мелко-мелко зелень и заправить майонезом, или
майонезом+сметаной. Посолить и поперчить.
На сколько порций: 2.