Требуется: 1 кг творога, 5 яиц, 1 ст. сахара, 1/2 ст. молока,
200 г сливочного масла, изюм.
Способ приготовления. Яйца разотрите добела с сахаром, разведите
молоком, положите ваниль и подогрейте, помешивая, до самого
горячего состояния, но не до кипения. Перелейте в другую посуду,
сразу же добавьте в смесь, пока она не остыла, холодное
сливочное масло, порезанную кусочками, и изюм. Все это смешайте
с творогом, которой хорошо перетрите.