200 гр сметаны, 3 столовые ложки сахара, пол- чайной ложки соли и
воды, 3 яйца, муки столько, чтобы получилось мягкое тесто,
сахарная пудра, масло топлёное, масло растительное.
Тесто подержать 1 час в прохладном месте. Затем раскатать,
нарезать небольшими ромбиками, в середине ромбика сделать
надрез и один конец теста вывернуть. Жарить в смеси топленого и
растительного масла. Готовые крепли обсыпать сахарной пудрой.