СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СОЛЕНЫМИ КИЛЬКОЙ, ХАМСОЙ, САЛАКОЙ ИЛИ ТЮЛЬКОЙ
Суп картофельный с солеными килькой, хамсой, салакой или тюлькой
Килька, хамса или тюлька - 50 г, картофель - 225 г,
морковь - 15 г, петрушка - 7 г, лук - 20 г, томат-пюре -
3 г, мука - 5 г, маргарин столовый - 15 г, зелень.
Подготовленную так же, как и для щей, рыбу положить вместе
с картофелем в рыбный бульон или воду и варить обычным
способом.
При подаче суп посыпать зеленью петрушки или укропом.
Так же можно приготовить суп картофельный с крупой и
килькой, хамсой, салакой или килькой.