КРЕСТЬЯНСКИЙ ЗАВТРАК
яйцо 8,
колбасы 100 г,
корейка 100 г,
луковица 1,
молоко 1/2 стакана,
картофель 4 -5, соль по вкусу,
петрушка зелень.
Нарезанные кубиками корейку и колбасу, а картофель - брусочками
обжарить с шинкованным луком в глубокой сковороде. Яйца вылить в
миску и, добавив молоко, хорошо перемешать, почти взбить. Смесь
посолить и залить ею обжаренные колбасу, корейку, лук и
картофель. Сковороду поставить в духовку и продукты запечь.
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки.