ХЛЕБНЫЙ СУП С ИЗЮМОМ И МЕДОМ
Хлебный суп с изюмом и медом
Сухари пшеничные - 140 г, вода - 1,5 л, изюм - 50 г, мед -
30 г, яблоки - 250 г, масло сливочное - 20 г, лимонная
цедра, корица, сахар, соль.
Хлеб натереть на терке, ввести в кипящую воду и сварить на
слабом огне до образования пюре. Заправить лимонной
цедрой, корицей, медом.
Добавить перебранный, промытый предварительно замо-
ченный изюм. Проварить 3-5 минут и ввести нарезанные
кубиками яблоки. Довести до кипения, заправить сахаром,
солью и маслом.