Макароны варить 8-10 мин и откинуть на дуршлаг
Шампиньоны нарезать ломтиками и вместе с горошком добавить к
макаронам.
Перец нарезать полосками. Нагреть духовку до 180 град. Мясо
нарезать кубиками и около 7 мин жарить в горячем растительном
масле, посолить, поперчить. Добавить перец, потушить около 3 мин
и выложить к макаронам.
Петрушку вместе со сметаной и сыром перемешать со смесью овощей,
мяса и макарон.
Посолить и поперчить. Выложить в промасленную форму и запекать
около 45 мин.
На 4 порции:
400 г шампиньонов
300 г замороженного зеленого горошка
500 г спиралевидных макарон
2 стручка красного перца
500 г грудки индейки
3 ст. ложки растительного масла
соль
перец
рубленая петрушка
250 г сметаны
250 г тертого сыра эжженталь
жир для формы