Морс из свеклы
Свекла - 200 грамм
Вода - 1 литр
Сахар - 100 грамм
Лимон - 1 штука
Свеклу помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Из
измельченной свеклы отжать сок. Выжимки залить горячей водой и
проварить 15-20 минут. В конце варки добавить сахар, лимонный сок
и отжатый сок свеклы. Довести до кипения, но не кипятить,
процедить. Подавать охлажденным с пищевым льдом.