картофель 8-10,
молоко 2 стакана,
масло сливочное 50 г, соль по вкусу,
зелень укропа.
Сырой очищенный картофель нарезать кубиками, уложить в кастрюлю с
широким дном, залить кипятком так, чтобы вода накрывала
картофель, посолить и варить на среднем огне 5-10 мин. Слить
воду, залить картофель горячим молоком (или сливками), посолить и
варить до готовности. Готовый картофель заправить маслом и подать
как самостоятельное блюдо.