Виноградный мармелад
Для раствора:
1 ст. ложка питьевой соды на 5 кг винограда
Отделите ягоды от гребня, хорошенько вымойте, опустите ягоды в
кипящий содовый раствор. Остывшие ягоды разомните и протрите
сквозь сито, отделяя мякоть от кожицы и семян. Протертую массу,
постоянно помешивая, уварите на слабом огне до готовности.