Испечь 5 кг хорошего мясистого красного сладкого перца, очистить
от семян и от кожицы и смолоть. К полученному пюре добавить 500
г. измельченной коровьей брынзы и 300 мл, растительного масла.
Смесь хорошо перемешать (можно и миксером). Разложить в
небольшие банки (350 мл) и стерилизовать 20 мин.