На раскатанное дрожжевое тесто кладут слоями начинку из сырой
свинины, нарезанного мелкими кубиками картофеля, рубленого
репчатого лука, продукты заправляют солью и перцем. Пирог
защипывают, придавая форму полумесяца, и выпекают.
Мука 410, сахар 15, дрожжи 15, яйцо 2 шт., свинина 400,
картофель 200, лук репчатый 100, перец, соль.