500 г. мяса индейки 80 г. маргарина 2 ст. красного вина 2 ч. л.
крахмала Тимьян, мускатный орех Соль, перец Мясо индейки нарезать
крупными кусками, посолить, поперчить, приправить тимьяном и
мускатным орехом и обжарить в маргарине до золотисто-коричневого
цвета. Влить вино, закрыть крышкой и тушить до готовности. Соус
загустить крахмалом и приправить по вкусу. Подавать на стол с
овощами или макаронами.