i16. gif
i16_1. gif
Шницель с сыром и ветчиной
Мясо обсушить и хорошенько отбить, заправить перцем, солью и
обвалять в муке.
С двух сторон обжарить шницели в течении 2 мин.
Ветчину нарезать ломтиками. На каждый шницель положить по ломтику
ветчины и кусочку сыра.
Запечь пока сыр не расплавится. Затем вынуть шницели из сковороды
и поставить в теплое место. Развести сок от жаркого овощным
бульоном и дать прокипеть. Разложить по тарелкам
мясо и полить соусом.