Ягоды перебрать, промыть в холодной воде. Промытые ягоды
бланшировать в кипящей воде в течение 3-5 мин., после чего
отбросить на решето, затем протереть через сито. Пюре смешать с
сахарным песком в соотношении 1:1, подогреть, перемешивая, до
температуры 90-95 градусов и разлить в подготовленные вазочки.