КАРТОФЕЛЬНЫЕ СУПЫ
Супы картофельные готовят на мясном, костном, рыбном и
грибном бульонах, а также на воде. Приготовляют суп из
одного картофеля или с добавлением круп, бобовых и
макаронных изделий.
Отдельно к картофельным супам могут быть поданы пирожки,
а к рыбным картофельным супам - расстегаи с вязигой или
рыбой.